How to Prepare Perfect Médaillons de filet mignon de porc, potatoes et sauce au miel

Médaillons de filet mignon de porc, potatoes et sauce au miel.

You can cook Médaillons de filet mignon de porc, potatoes et sauce au miel using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Médaillons de filet mignon de porc, potatoes et sauce au miel

1. It's of Pour les potatoes :.
2. You need 250 g of pommes de terre par personnes.
3. Prepare of Assaisonnement : curry, thym, paprika, sel, poivre, huile (olive, tournesol,etc.).
4. You need of Pour la sauce au miel :.
5. You need 100 ml of fond brun de veau (dispo en déshydraté).
6. You need 2 of càs de miel.
7. Prepare 2 of càs de vinaigre coloré (ou autre : xérès, vin, cidre,etc.).
8. It's 1 of branche de thym.
9. You need 1 of morceaux de beurre.
10. It's of Viande :.
11. Prepare 1 of filet mignon.
12. Prepare of QS poivre mignonette.

Médaillons de filet mignon de porc, potatoes et sauce au miel instructions

1. Confectionner les potatoes (cf ma recette des pommes potatoes pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11826009-pommes-potatoes..
2. Préparer le filet mignon : le saupoudrer de poivre mignonette et le découper en médaillons. Cuire les médaillons vers la fin de cuisson des potatoes..
3. Confectionner la sauce au miel (cf ma recette de la sauce au miel pour la methodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11827427-sauce-au-miel.
4. Dresser les assiettes et servir. Déguster :=).

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