How to Prepare Perfect Brochettes de lottes et légumes sautés

Brochettes de lottes et légumes sautés.

You can cook Brochettes de lottes et légumes sautés using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Brochettes de lottes et légumes sautés

1. It's 250 g of queue de lotte.
2. Prepare 100 g of carotte.
3. You need 100 g of courgette.
4. You need 150 g of pomme de terre.
5. You need 1 of tomate fraiche.
6. It's 1 of poivron vert.
7. Prepare 1 of oignon.
8. You need 1/2 of citron.
9. Prepare 2 gousse of d'ail.
10. It's of Poivre.
11. Prepare of Piment.
12. You need of Sel.
13. It's of Coriandre.

Brochettes de lottes et légumes sautés step by step

1. Couper les queues de lottes en gros cubes, puis mariner avec l'ail, le citron, le sel, le poivre et le piment. Réserver.
2. Couper les légumes en grosses lanières. Les cuire à la vapeur puis sauter avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, du poivre du sel et de la Coriandre..
3. Enfiler les lottes, la tomate, le poivron et l'oignon en alternance sur les brochettes..
4. Cuire les brochettes sur la grille chaude de 3 à 4 minutes de chaque côté..
5. C'est prêt. Bonne dégustation 😍.

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