How to Prepare Perfect Pomme de terre farcies au four

Pomme de terre farcies au four.

You can cook Pomme de terre farcies au four using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pomme de terre farcies au four

1. It's 6 of Grosses pommes de terre.
2. Prepare 3 of Œuf.
3. You need 200 of grammes de Lardon de poulet.
4. Prepare 150 of grammes Gruyère.
5. It's 1 of Mozzarella.
6. It's of Huile d’olives.
7. Prepare 1 of Carottes.
8. You need of Moitié de poivrons.
9. You need 1 of Ognon.
10. It's of Sel, poivre.

Pomme de terre farcies au four step by step

1. Laver vos pommes de terre sans les éplucher, mettez les sur du papier aluminium, recouvrez les d’huile d’olive de sel et de poivre Puis enfournez les au four pour 50 minutes à 175 C.
2. Couper les légumes (carottes,ognon,poivron).
3. Faites dorer les lardons dans une poêle et les faire revenir avec les légumes.
4. Une fois la cuisson terminée, des pommes de terre à l’aide d’un chiffon coupé le dessus et creusez-les à l’aide d’une cuillère en laissant un peu de chair puis conserver la chair de pomme de terre dans un bol.
5. Écraser bien la chair de pomme de terre, ajouter les œuf, les lardons, les légumes, puis mettre ce mélange dans les pommes de terre vidées en mettant par dessus une tranche de mozzarella et du gruyère.
6. Enfournez les pommes de terre farcies au lardon pendant 15 minutes à 180 C servir accompagné d’une salade.
7. Conseil, vous pouvez remplacer les œuf par de la béchamel ou de la crème fraîche.

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