How to Cook Perfect Filets de pintade farcis aux pommes

Filets de pintade farcis aux pommes.

You can cook Filets de pintade farcis aux pommes using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Filets de pintade farcis aux pommes

1. Prepare 2 of filets de pintade.
2. Prepare 4 of pruneaux.
3. Prepare 4 of figues sèches.
4. Prepare 10 of amandes.
5. Prepare 1 of oignon doux.
6. It's 2 of pommes fruit.
7. It's of Sel et poivre.

Filets de pintade farcis aux pommes step by step

1. Dans une sauteuse bien chaude, y verser une cuillère à soupe d'huile d'olive et y ajouter l'oignon émincé avec un peu de sel. Quand ils sont blonds y ajouter les pommes lavées et coupées en tranches. Laisser cuire 5 minutes..
2. Ouvrir les filets en 2 comme un livre, saler l'intérieur puis ajouter 2 pruneaux coupés en 2, 2 figues coupées en 2 et 5 amandes par filet. Fermer le filet par un cure-dent..
3. Dans la sauteuse, pousser avec la cuillère la garniture sur un côté et mettre à dorer les filets sans les bouger pendant 5 minutes. Retourner les filets, saler, poivrer et mettre le couvercle. Laisser cuire 10 à 15 minutes sur feu doux. Servir chaud..

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