How to Make Perfect Travers de porc sauce au wisky

Travers de porc sauce au wisky.

You can cook Travers de porc sauce au wisky using 13 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Travers de porc sauce au wisky

1. Prepare 200 g of ketchup.
2. It's 50 g of whisky Jack Daniel's -(autre pour moi).
3. You need 60 g of miel de bonne qualité - (miel d'oranger pour moi).
4. You need 40 g of vinaigre de cidre.
5. Prepare 10 g of vin blanc.
6. You need 10 g of jus de citron.
7. You need 10 g of sauce anglaise ou Worcestershire.
8. Prepare 10 g of sauce de soja.
9. Prepare 1 of càc de poivre noir.
10. You need 1 of càc de moutarde.
11. Prepare 1 of càc d'ail en poudre.
12. Prepare 1 of pincée de paprika.
13. Prepare 1 of , 500 kg de travers de porc.

Travers de porc sauce au wisky instructions

1. Dans une casserole verser tous les ingrédients, bien mélanger le tout et mettre sur feu moyen pendant 5 à 6 mn. Baisser le feu et faire cuire le temps que la sauce épaississe et devienne sirupeuse..
2. Une fois prête soit vous la mettez en bocal, soit vous badigeonnez vos travers de porc avec et vous les laisser mariner 1h à 2h..
3. Au bout de ce temps, vous n'avez plus qu'a faire cuire les travers sur vos braises. Servir avec l'accompagnement de votre choix..

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