How to Prepare Delicious Sauté de porc en sauce et légumes

Sauté de porc en sauce et légumes.

You can cook Sauté de porc en sauce et légumes using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sauté de porc en sauce et légumes

1. Prepare 1 kg of sauté de porc fermier.
2. You need 3 cuillères à soupe of bombées de farine.
3. It's 1 kg of carottes fermières.
4. You need 1 kg of pommes de terre fermières.
5. Prepare 200 g of champignons de Paris ou de piboulades.
6. You need 1 of boite d'olives de bouche du Roussillon.
7. It's 2 cuillères à café of gros sel au poivre.
8. You need 1 of verre de vin blanc du Roussillon.
9. It's 1 cuillère à soupe of d'herbes de Provence.
10. Prepare 1 of peu d'huile d'olive du Roussillon.

Sauté de porc en sauce et légumes step by step

1. Réunissez vos ingrédients..
2. Farinez les morceaux de viandes, puis plongez-les dans une cocotte-minute chauffée avec un fond d'huile d'olive (et des oignons si vous les aimez). Faites revenir la viande, puis déglacez avec le vin blanc..
3. Epluchez vos légumes et coupez-les en gros morceaux. Quand la viande commence à cuire et que la farine commence à épaissir, rajouter sels et herbes, puis remuer..
4. Ajoutez ensuite les légumes, champignons et olives, remuez et ajoutez l'eau jusqu'à ce qu'elle arrive à niveau du haut de votre préparation..
5. Fermez la cocotte et laissez cuire 40mn..
6. Plus qu'à dresser le tout dans un joli plat et déguster. Votre maison embaume le bon plat du dimanche!.

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