Recipe: Perfect Raviolis à la viande

Raviolis à la viande.

You can have Raviolis à la viande using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Raviolis à la viande

1. It's of Pâte fraîche.
2. You need 200 g of farine.
3. Prepare 2 of œufs.
4. It's 1 cuillère à soupe of d’huile d’olive.
5. Prepare of Farce.
6. It's 200 g of Viande hachée de bœuf.
7. You need 100 g of Chaire à saucisse.
8. It's 100 g of ricotta.
9. Prepare of Parmesan.
10. It's of Chapelure.
11. You need of Sel.
12. You need of Poivre.
13. It's of Herbe de Provence.
14. It's 1 of œuf.

Raviolis à la viande step by step

1. Faire la pâte fraîche: mélanger la farine, les œufs et l’huile. Faire une boule et laisser reposer du temps de faire la farce.
2. La farce: mélanger tous les ingrédients.
3. Faire des bandes de pâtes, comme pour faire des lasagnes. Pour cela, il faut la machine pour faire des bandes..
4. Mettre la pâte à lasagne dans le moule à raviolis. Mettre la farce dans chaque trou et plier la pâte par-dessus. Retourner le moule et couper les raviolis avec une roulette à raviolis.
5. Et voilà plus qu’à faire cuire!.
6. Je vous conseille une sauce tomate simple avec un peu de crème fraîche et beaucoup de parmesan!.

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