Easiest Way to Prepare Perfect Epaule d'agneau aux olives et citron confit

Epaule d'agneau aux olives et citron confit. Moins cher que le gigot d'agneau, l'épaule est pour autant un excellent morceau de viande. Facile à réaliser, cette recette d'épaule d'agneau aux olives et citron confit se prépare la veille. L'épaule d'agneau est confite lentement en cocotte avec des échalotes, des oignons nouveaux, du citron confit et des aromates.

Accueil > Recettes > Épaule d'agneau aux citrons et aux olives. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : sans lactose. Sauvegarder et Ajouter à ma liste de courses. You can have Epaule d'agneau aux olives et citron confit using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Epaule d'agneau aux olives et citron confit

It's 1 kg of d'epaule d'agneau sans os.
You need 2 of échalottes.
You need 3 of citrons confits.
Prepare 100 Gr of d'olives noires ou violettes.
It's of Huile d'olive.
It's of Cumin.
You need of sel et poivre.

Faire revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive, sans les faire griller. Ajouter les souris d'agneau et les faire dorer quelques minutes. La cuisine du Maghreb est une source d'inspiration inépuisable pour préparer de la viande d'agneau. Les citrons confits si célèbres dans les tajines s. tajine d'agneau aux olives et citron confit.

Epaule d'agneau aux olives et citron confit step by step

Faire revenir les échalotes dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive. Ajouter les morceaux d'épaule d'agneau coupée en morceaux..
Faire dorer les morceaux de viande et ajouter 300 ml d'eau et le cumin..
Faire cuire 1 heure puis ajouter les citrons et continuer à faire cuire à feu doux..
Rajouter les olives avant de servir, avec de la semoule par exemple..

Bonjour tout le monde, Ce tajine d'agneau aux olives et citron confit est notre plat favori mon mari et moi, durant Ramadan il peut être sur notre table du Iftar chaque semaine, je vais vous faire rire, mon mari l'aime accompagné de frites, je ne sais pas d'où ça lui vient, mais je dois impérativement faire des frites qu'il place sur. Inspiré de la tajine marocaine, cette délicieuse épaule est fondante a souhait. Recette Tajine d'agneau aux citrons confits. En cuisant doucement au four pendant des heures, la viande d'agneau devient si fondante qu'elle se détache de l'os ! Traditionnellement, l'ail, les herbes du jardin, les pommes de terre et les carottes sont de la partie.